近日,右江區(qū)委政法委常務副書記黃精益帶隊到益眾后勤公司濱江校區(qū)食堂、第八幼兒園食堂督導食品安全主體責任落實情況,區(qū)直部門、濱江小學、第八幼兒園及益眾后勤公司等單位負責同志陪同。
檢查組一行對照“兩個責任”任務清單,督導校區(qū)嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制,從食堂運營資質、從業(yè)人員健康管理與培訓持證、食材采購及儲存、食品加工、餐飲具消毒、設施設備安全等情況進行現場檢查。
食品安全工作情況匯報
查看“日管控、周排查、月調度”工作機制等工作臺賬
檢查食堂操作間設備情況
檢查組對校區(qū)食品安全標準化、精細化、透明化、信息化管理給予充分肯定,并強調要嚴格落實好食品安全主體責任,嚴格按照任務清單各項要求,把好食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、食品加工、食品留樣等關口,切實加強對食堂從業(yè)人員的管理和風險隱患排查工作,堅決筑牢校區(qū)食品安全防線。